Cocktails sans alcool pour une femme enceinte, de quoi trinquer vraiment
Enceinte, c'est zéro alcool. 3 cocktails au vrai zéro, de 12,5 à 18 g de sucre par verre, et le piège du « sans alcool » jusqu'à 1,2 % sur l'étiquette.
Pendant la grossesse, la recommandation officielle, c'est zéro alcool, du début à la fin. Donc pour une future maman, le bon cocktail, c'est un vrai zéro, pas un « presque sans alcool ». Un mélange maison de jus, d'agrumes et d'eau gazeuse fait très bien l'affaire. Par contre, méfie-toi des boissons fermentées vendues comme sans alcool, le kombucha par exemple tourne souvent autour d'un demi-degré. Plus bas, trois recettes au vrai zéro, entre 12,5 et 18 g de sucre par verre, et comment les servir pour qu'elle n'ait rien à demander.
Ce que dit la recommandation
Le message de Santé publique France tient en une phrase. Ne pas boire d'alcool pendant toute la durée de la grossesse. Ça paraît connu, et pourtant en 2020 un Français sur quatre pensait encore qu'un verre de temps en temps, pour une occasion, ne présentait pas de risque. Du coup, celui qui reçoit a un rôle à jouer, avoir sur la table un verre sans alcool aussi bon que le reste.
Moi je parle de ce qu'il y a dans le verre. Pour tout ce qui touche à la santé, c'est la sage-femme ou le médecin qui répond.
Le piège du « sans alcool » sur l'étiquette
En France, un jus de fruits qui a commencé à fermenter reste classé boisson sans alcool tant qu'il ne dépasse pas 1,2 degré, c'est écrit dans le Code de la santé publique. Et les règles européennes n'obligent pas à indiquer l'alcool sur l'étiquette en dessous de 1,2 %. Résultat, « sans alcool » ne veut pas toujours dire zéro.
Ça concerne surtout ce qui est fermenté. D'après un chercheur du Muséum national d'histoire naturelle interrogé par Que Choisir, la plupart des kombuchas du commerce tournent autour d'un demi-degré, et les versions maison peuvent monter bien plus haut. Pour les bières et les vins sans alcool, regarde le chiffre sur la bouteille, 0,0 % et 0,5 % c'est pas la même chose.
Mon conseil, c'est de partir de boissons qui n'ont jamais fermenté. Du jus pressé, du sirop maison, du thé, de l'eau gazeuse. Là, t'as pas de question à te poser.
Lire aussi Cocktails sans alcool pour une fête, combien en prévoir et comment les réussir
Trois recettes au vrai zéro
J'ai repris trois recettes du blog qui ne contiennent rien de fermenté, avec le sucre par verre calculé. Le cola est là pour comparer.
| Boisson | Verre | Sucre par verre (estimation) | La recette |
|---|---|---|---|
| Citronnade maison | 25 cl | 12,5 g | juste en dessous |
| Vin chaud sans alcool | 15 cl | environ 15 g | Vin chaud pour 50 personnes, les quantités et la version sans alcool |
| Punch sans alcool | 25 cl | environ 18 g | Punch sans alcool pour 50 personnes, les quantités et ma recette |
| Cola classique | 25 cl | 26,5 g | pour comparer |
Le vin chaud sans alcool se fait avec du jus de raisin, pas avec un vin désalcoolisé, donc il reste au vrai zéro. Pour un repas de Noël, c'est celui que je mettrais sur la table.
La citronnade, pour 10 verres
C'est la recette de mon article sur le vin d'honneur, divisée par quatre.
- 25 cl de jus de citron pressé
- 2,25 L d'eau, plate ou gazeuse
- 125 g de sucre
- 1,5 kg de glace pour les verres
- Fais fondre le sucre dans un peu d'eau tiède.
- Ajoute le jus de citron et le reste de l'eau plate, puis mets la carafe au frais.
- Si tu veux des bulles, garde l'eau gazeuse pour la fin et verse-la juste avant de servir.
- Sers sur glace, avec un zeste ou un brin de romarin.
Pour les fêtes, ajoute une orange en rondelles et un bâton de cannelle dans la carafe quelques heures avant. Goûte avant de servir et rajoute de l'eau si c'est trop acide.
Une carafe de citronnade qui perle au soleil, avec les rondelles qui flottent dedans, pour moi c'est l'apéro de fin de journée parfait, été comme hiver.
Comment je la sers
- Dans le même verre que les autres. Une future maman n'a pas forcément envie qu'on remarque ce qu'elle boit.
- Une étiquette sur chaque carafe, avec ce qu'il y a dedans. Elle n'a pas à demander trois fois.
- Les boissons avec alcool à côté, jamais mélangées d'avance dans une carafe sans étiquette.
- Et assez de sans alcool pour tout le monde, parce que d'autres invités vont en prendre. Pour les quantités, j'ai fait le calcul dans Cocktails sans alcool pour une fête, combien en prévoir et comment les réussir, et pour la glace dans Combien de glaçons prévoir pour une fête ou un mariage.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Pour un EVJF avec une copine enceinte, j'ai écrit un article où tout le groupe boit sans alcool, EVJF sans alcool ou presque, des idées de boissons pour tout le groupe. Et au mariage, les boissons qui partent vraiment au vin d'honneur sont dans Vin d'honneur, des boissons sans alcool que les invités vont vraiment boire. Si tu cherches quoi lui offrir, regarde Idées cadeaux pour un amateur de cocktails, du matériel au coffret fait maison.
