Idées cadeaux pour un amateur de cocktails, du matériel au coffret fait maison

Si tu cherches un cadeau pour quelqu'un qui aime les cocktails, je vois deux pistes. Le petit matériel qui manque presque toujours dans une cuisine (un doseur, un presse-agrumes), ou un coffret que tu fais toi-même, avec une bouteille de sirop de fruits au vinaigre et la recette écrite sur une carte. Une fournée de ce sirop donne environ 70 cl, de quoi servir 15 verres, et pour Noël il faut la lancer au plus tard le 10 décembre. Les deux marchent aussi pour quelqu'un qui ne boit pas d'alcool.

Le matériel qui sert vraiment

Les grands coffrets de bar à quinze pièces, je m'en méfie. La moitié des outils finit au fond d'un tiroir. Ce qui sert vraiment derrière un bar tient dans une main.

• Un shaker. Pour quelqu'un qui débute, je conseille le modèle en trois pièces, avec la passoire intégrée dans le couvercle. S'il a déjà un peu la main, le shaker en deux parties métal, celui des barmen, est plus rapide à ouvrir et à rincer.
• Un doseur à deux côtés. Sans lui on verse à l'œil, et un cocktail versé à l'œil n'a jamais deux fois le même goût.
• Une passoire, si le shaker n'en a pas.
• Un presse-agrumes à main. C'est celui qu'on oublie, et c'est peut-être celui qui sert le plus. Un citron pressé minute contre un jus en bouteille, ça se sent dans le verre.
• Une cuillère de bar, pour mélanger dans le verre sans tout casser.

Et si tu veux ajouter un truc qui fait plaisir, prends deux beaux verres, un bas et épais, un haut. Avec ça, t'as de quoi servir presque toutes les recettes.

Le coffret fait maison, mon préféré

Un shrub, c'est un vieux sirop de barman. Des fruits, du sucre et du vinaigre qui macèrent ensemble au frigo, et ça donne un sirop acidulé qui a du caractère, rien à voir avec une grenadine. On l'allonge d'eau gazeuse. Personne d'autre ne pourra offrir exactement le même, et c'est pour ça que je l'aime bien en cadeau.

Voilà ce qu'il te faut pour une bouteille.

• 450 g de fruits, des framboises ou des mûres par exemple
• 400 g de sucre
• 47 cl de vinaigre de cidre

1. Mets les fruits, le sucre et le vinaigre dans un bocal, ferme et laisse deux semaines au frigo.
2. Filtre et verse dans une jolie bouteille. Ça fait environ 70 cl.
3. Écris la recette sur une carte. 3 cuillères à soupe de sirop (4,5 cl) sur de la glace, et tu complètes à l'eau gazeuse.

Avec 70 cl et 4,5 cl par verre, la bouteille sert 15 verres. Une fois filtré, le shrub se garde plusieurs mois au frais, donc la personne n'est pas obligée de tout finir pendant les fêtes. Pour Noël, si tu lances le bocal le 10 décembre, tu filtres le 24 et c'est bon. Après, c'est trop tard.

Il sert aussi de base pour un cocktail avec alcool, si la personne en veut un.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Une bouteille comme ça au fond de la glacière du van, entre les sandwichs et le wax des planches, je la préfère à n'importe quel coffret sous plastique.

Lire aussi Gin tonic, le bon dosage et comment monter un bar à gin tonic pour 10

Pour quelqu'un qui ne boit pas d'alcool

Le coffret shrub marche tel quel, il se boit avec de l'eau gazeuse et rien d'autre. Ajoute deux ou trois bouteilles d'une bonne eau pétillante ou de ginger beer, et sur la carte, une ou deux recettes de plus. J'en ai écrit quatre, faciles à recopier, dans Dry January, des cocktails sans alcool pour recevoir tout le mois. Le même shrub sert aussi pour un week-end entre copines, je l'explique dans EVJF sans alcool ou presque, des idées de boissons pour tout le groupe.

Si c'est pour une copine enceinte, lis d'abord Cocktails sans alcool pour une femme enceinte, de quoi trinquer vraiment. Y a un piège sur les étiquettes « sans alcool », et je préfère qu'elle ait un verre au vrai zéro.

Offrir un moment plutôt qu'un objet

L'autre option, c'est un atelier cocktail à réserver. Y en a beaucoup, souvent pensés pour les EVJF et les groupes, alors si la personne ne boit pas, demande s'il existe une version sans alcool avant de payer. Moi je trouve que ça vaut surtout le coup pour quelqu'un qui a déjà le matériel et qui veut apprendre le geste.

Pour le reste, tout ce qui concerne les cocktails sans alcool quand on reçoit est rangé dans Cocktails sans alcool pour une fête, combien en prévoir et comment les réussir.